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豬肉裡有疙瘩是怎麼回事

知識 更新时间:2025-08-14 18:49:05

  豬肉裡有疙瘩是被縧蟲感染的病豬肉,不可要食用,在高溫下都殺不死它,一旦不慎進入人體消化道,就會寄宿在人體的内部,可以使人緻盲、緻聾、緻殘甚至緻死。新鮮的豬肉紋理清晰,瘦肉和肥肉的接觸地方清晰而不混濁,肥膘肉不脫落,肥肉層和瘦肉導均勻不亂,如果是放過冰箱的肉紋理較淺,如果是新鮮肉放過冰箱的,紋理是淡淡的,但仍可清晰看到,如果是變質的肉放進冰箱後再買的,紋理是看不出來的,亂紋的豬肉都是已經腐質了的,不可食用。

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