食品化驗員食品化驗員工作職責 :
1、遵守化驗室各項規章制度和技術法規,按照有關的質量标準和檢驗操作規程及時準确地完成檢驗任務,服從領導工作安排,保證安全生産;
2、負責原輔料、中間産品及成品的分析檢驗工作;
3、在檢驗過程中,發現質量問題或異常現象,應及時彙報,并協同查找原因,妥善處理;
4、按規定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作;
5、及時、準确、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單;
6、對出現的質量問題或檢驗事故,應及時上報,不得隐瞞或弄虛作假。
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