醋酸是有機酸中腐蝕性最強的物質之一。普通鋼鐵在一切濃度和溫度的醋酸中都會嚴重腐蝕,不鏽鋼是優良的耐醋酸材料,含钼的316不鏽鋼還能适用于高溫和稀醋酸蒸汽。對于高溫高濃醋酸或含有其它腐蝕介質等苛刻要求時,可選用高合金不鏽鋼或氟塑料泵。如CQB磁力泵、CQ不鏽鋼磁力泵。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且腐蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
乙酸在自然界分布很廣,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在動物的組織内、排洩物和血液中以遊離酸的形式存在。許多微生物都可以通過發酵将不同的有機物轉化為乙酸。
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