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荷葉怎麼曬幹保存才不碎

美食 更新时间:2025-08-26 13:34:11

  1、方法一:選擇新鮮無痕的荷葉,以葉大、色綠者為佳,除去葉柄,對折成半圓形,放在陰涼通風處晾幹即可。

  采摘荷葉的時候,最好在露水過後,荷葉上沒有水珠的情況下,一來是減輕重量,二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉;

  2、方法二:将選好的荷葉稍稍蒸一下。放一層薄膜在地面上,防止塵土雜物混進荷葉内。 荷葉保持在35-38度高溫2-3天一次性曬幹。

  如果曬的過程中遇上大雨,沒有曬透,可以在後面多曬幾天,以免發毒。

  3、方法三:這種方法不需要曬幹荷葉

  荷葉采摘之後,反複清洗,剪掉荷葉根部,将荷葉放在開水裡面滾燙一下,然後取出瀝水之後放進保鮮袋裡面;放進冰箱冷凍,吃的時候拿出來解凍即可。

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