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三鮮湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-02-14 17:12:15

1、材料主料:杏鮑菇100g、豆腐100g、雞蛋1個。輔料:油适量、鹽适量、蔥5g、雞精3g、香菜5g、香油2g、嫩豆腐、杏鮑菇、雞蛋、香菜、小蔥、水澱粉、香油。

2、豆腐輕洗洗,切成小條。

3、杏鮑菇洗淨,切成和豆腐一樣的小條,小蔥香菜洗淨切末。

4、雞蛋打散。

5、鍋中水燒開,放入杏鮑菇快速焯一下水,撈出備用。

6、再把豆腐放進去焯燙一下,撈出備用。

7、另起鍋熱油,煸香小蔥,然後加入适量清水,加鹽,把水燒開。

8、加入豆腐條。

9、加入杏鮑菇條,蓋上蓋子,煮至水開。

10、水開以後加入蛋花。

11.加香油。勾薄芡,最後撒上香菜末即可。

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