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排骨山藥花生百合可以一起煲湯嗎

知識 更新时间:2025-12-31 14:53:21

百合紅棗花生炖排骨的做法:

1、準備食材:花生、紅棗、幹百合、枸杞、姜片;

2、排骨焯水時加料酒,去血水去腥。下鍋控出油,炒一段時間加水;

3、放入前夜泡好的花生。幹百合不用泡發,洗幹淨即可。紅棗用刀切兩個口,放入姜片;

4、大火燒開,浮沫用湯勺撇去,幹淨後轉小火炖;

5、炖兩個半小時後,幹枸杞洗淨直接放入再炖半小時左右。湯炖的時間應該較長,加水時需一次性加入足量的水;

6、炖好後關火,加鹽即可出鍋。

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