大碴子可以做爆米花,放入大碴子在幹鍋裡面,立刻加鍋蓋,千萬别翻炒,鍋蓋一定要按緊,不能中途開蓋,接着聽到鍋裡爆米花爆的聲音,啪啪啪,然後要抖一下晃一下鍋,差不多兩三分鐘就好了。關火,聽到沒聲音開蓋加入白糖翻炒或者加蓋子晃動一下就可以出鍋開吃了。
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