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紅燒鲟魚怎麼做

知識 更新时间:2026-02-18 16:05:03

  紅燒鲟魚很多人都喜歡吃,但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。

  食材展示:鲟魚600克、洋蔥50克等所需食材及其用量。

  準備材料:洋蔥切絲,紅椒切絲,姜蒜切片,鲟魚切塊。

  腌制鲟魚:将鲟魚加入10毫升料酒、10克姜片、10克鹽,腌制10分鐘。

  煎鲟魚:鍋中加50毫升油燒熱,放入600克鲟魚塊,煎至兩面金黃,撈出備用。

  爆鍋:鍋中留底油,加入10克蒜片煸出香味,放入鲟魚塊翻炒,加入10毫升醋、10克糖翻炒均勻,再加300毫升水,開鍋焖煮3分鐘後轉小火,加入50克洋蔥絲和10克紅椒絲,大火翻炒,炒制配菜軟爛,收濃汁即可出鍋。

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