上海早餐四大金剛有油條、大餅、粢飯團和豆漿,另外還有一種版本,大餅,油條,饅頭和老虎腳爪。大餅是用面團烘烤而成的幹點;油條是油炸的細長面團;粢飯指粢飯糕,一種油炸的米飯;豆漿是黃豆磨成粉末加水煮成的一種飲料;老虎腳爪是一種烘烤的面粉制品。
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