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手撕面怎樣和成面團才能撕

知識 更新时间:2026-02-20 07:50:01

  方法如下:

  1、邊向面粉中加涼水,邊用筷子攪面粉;

  2、将粉揉成光滑的面團;

  3、将花生油塗抹在面團的表面;

  4、将面團擠成均勻的小塊;

  5、将小塊搓成長條形,将長條面團用保鮮膜蓋起來,饧發30分鐘;

  6、将面置于面闆上按扁,抻面,抻完從中間撕開,即可放下鍋煮。

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