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老鄉雞的菜根香是怎麼做的

知識 更新时间:2026-02-18 13:27:18

菜根香的做法:

1、芹菜、香菜取根部和莖杆,用小刀刮去泥沙;

2、香蔥取蔥白,芹菜,香菜,蔥白,切段,洗淨;

3、先下根部入沸水鍋中焯燙一分鐘。接着下入莖杆燙一下一起撈出過涼水,瀝幹水分裝碗中;

4、将調味料兌成味汁,淋入拌勻即可。

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