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菌菇湯用什麼菇

知識 更新时间:2026-02-17 17:51:16

  煲菌菇湯基本能食用的菌菇都可以,沒有特别要求。比如香菇、草菇、牛肝菌、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、平菇等。菌菇湯是一道美味菜肴。俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃姜,一年四季喝菌湯”,可見菌湯對人的益處有多大,菌類中富含人體所需的18種氨基酸。

  菌菇湯又稱幹貝雜菇湯,制作簡便,容易學會,而且口味好,又有營養。菌菇湯在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那麼常見,但瑞典人的确采摘并食用野生菌。溫度适宜的濕潤夏天過後,瑞典的森林裡就會長滿可食用的蘑菇。而漂亮的“卡爾·尤漢”蘑菇(牛肝菌)産量豐富,甚至用于出口。

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