材料:黃瓜、姜、食鹽、醬油、香油、白糖。
制作步驟:
1、買來的小黃瓜切開,用鹽浸泡;
2、鮮姜洗淨,切片,撒上鹽,出水;
3、坐過燒開醬油,放入鹽,香油,白糖,涼透;
4、倒入盛黃瓜的壇子裡,過一天後,倒出醬汁;
5、放到小鍋裡燒開,涼透;
6、處理好的姜放到壇子裡,倒入醬汁;
7、過一天,再倒出醬汁,燒開;
8、醬汁涼透後,倒入壇子裡,反複3次即可。
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