把放幹了的饅頭切成小片,裹上雞蛋液,撒一點鹽,用油炸至兩面金黃出鍋,配上熱豆漿或别的粥就成了可口的早點了。可以把放幹了的饅頭先在水管上沖一下,再放鍋裡蒸一會兒,就會變得很松軟了。把放久變硬的饅頭切成塊兒,和蔥一起炒,也可以直接烤。将幹硬的饅頭用水或牛奶泡軟,加雞蛋、澱粉、糖攪成糊攤薄餅,也可放蔥花、鹽攤成鹹餅。
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