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用阿迪鍋做紅燒肉的問題

知識 更新时间:2026-02-16 12:42:49

  用阿迪鍋做紅燒肉的問題,可參考以下:

  1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽适量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克;

  2、先把五花肉切成2、5厘米見方的塊兒;

  3、用涼水下鍋;

  4、水開後把肉塊兒煮5分鐘;

  5、撈出,控淨水份備用;

  6、炒鍋上火倒入少許油,煸香八角;

  7、倒入細砂糖;

  8、煸炒糖色;

  9、砂糖徹底融開,炒到稍微上色後

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