鹵肉放保鮮櫃常溫下可以保存一天左右吧,鹵肉放在冰箱最上面一層,用保鮮膜蒙好,可冰1-2天,鹵肉放冷藏櫃基本上不需要太低的溫度,溫度太低會導緻鹵肉的口感不好,食用後感覺味道不好。保鮮櫃溫度我們可以調成0℃左右讓鹵肉保鮮即可。餘下的放到另外一個櫃内,把溫度調到5度到1度,讓它繼續保持在冷藏保鮮狀态,防止變質以及營養流失。要是隻有一個櫃子的話,就在晚上把溫度調到3度左右,以免鹵肉變質過快,到白天就調到1度左右進即可。
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