tft每日頭條

 > 知識

 > 烤冷面的醬汁秘方

烤冷面的醬汁秘方

知識 更新时间:2026-02-26 15:47:18

  1、芝麻醬。

  材料:花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻。

  做法:先将黃豆用冷水泡5到6小時,再用開水煮開,黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉,再次開鍋時,倒入篩網中,用冷水沖洗幹淨.備用。将花生去皮,接着把已去皮的花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻放到炸汁機中攪拌均勻即可。

  2、蒜蓉辣醬。

  材料:朝天椒、紅尖椒、番茄、姜、大蒜、鹽、糖、米醋、味精。

  做法:先将新鮮的朝天椒、紅尖椒、番茄、姜、大蒜分别放攪拌機攪成糊狀,備用。往炒鍋裡放入适量的水,用中火煮開,接着把糊下鍋,熬醬,蒜蓉留一半最後放,邊熬邊加鹽、糖。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠就可以關火,然後再把剩下的蒜蓉倒進去,涼後裝瓶即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved