冰鎮雪梨制作步驟:
1、選擇上好的雪梨。
2、準本大冰糖,裝入容器内搗碎。
3、雪梨洗淨,切去上面的五分之一。
4、用小勺挖去中間的核和籽。
5、切下的五分之一的帶蒂的梨蓋在梨上,放入一個小碗,方入水蒸20分鐘。
6、放入冰箱内冰鎮即可。
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