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番薯發芽切掉以後能吃嗎

知識 更新时间:2026-03-01 09:38:31

  紅薯長期放置在适宜的環境,就會發芽,但即使發芽也不會産生毒素,隻需将芽去掉,就可以食用;但是,必須注意的是,若紅薯黴變糜爛了,就會産生甘薯酮等毒素,這時誤食了就會引起身體不适,所以一定要注意。紅薯發芽後,紅薯的水分和營養物質就會開始流失,所以口感也會較差。當家裡的紅薯發芽生長得有一定程度了,建議還是不要吃了,可以栽種到花盆,當室内植物也還是很不錯的。

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