準備500克的面粉,用70度左右的燙水和面。放入50克的油,攪拌均勻,把和好的面擀開。在上面放上油酥,用手抹均勻,從後面卷起來。揪成大拇指長短的劑子,捏成餅狀包入适量的餡。把口封緊,蘸一點清水,蘸一點白芝麻。做好之後擺入烤盤中,放入烤箱上下火230度,烤35分鐘出鍋。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱,為工業上用來烘幹産品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘幹箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍内調節。
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