印度的咖喱飯最好吃,但傳入各國後,因各國口味偏好而都有所改變。
材料, 咖喱鹵、牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥,雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒。
1、将切好的牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥用油煸炒,稍放鹽。
2、等炒好放湯鍋裡,同時放點雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿蔔可以用筷子紮穿那麼軟。
3、将火調小些,放适量的咖喱鹵、醬油繼續煮,時間越長越好,小心不要鹵粘在鍋底。
4、盤子裡盛白米飯,将咖喱蓋在上面一起吃即可。
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