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老鴨湯需要熬多久

知識 更新时间:2025-06-07 00:08:58

老鴨湯用一般的鍋約要2小時,用壓力煲隻需40分鐘。

做法如下:

1、石斛8粒,薏米适量,沖洗幹淨;

2、放入煲中,加水先煲約20分鐘;

3、老鴨一隻,斬大塊,焯水去血沫;

4、鐵棍山藥一根去皮洗淨,取蓮子适量;

5、老鴨和鐵棍山藥放入步驟2的湯中,同時加一塊老姜、數根蔥,适量料酒同煲;

6、一個小時後放入蓮子,再煲40分鐘,加少量鹽調味,關火即可。

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