生姜發芽是可以吃的。生姜經過長期的放置會引起生姜的長出白牙,白牙兒是無毒性的是可食用的。生姜具有化痰止咳、散寒發熱、止嘔和合胃的作用。平時喝生姜紅茶還可以減肥,這個比較适合有減肥需要和手腳冰涼的患者服用。
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