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蜜桃糖漿的做法和配方

美食更新时间:2025-08-16 18:58:11

　　1、準備食材：水蜜桃4個；水500g；白砂糖120g；檸檬汁1/2個。

　　2、準備一個1L的罐子，洗淨消毒。

　　3、桃子确實洗掉表皮絨毛，然後去皮，切合适大小（按自己喜好，也可不切），果皮不要扔。

　　4、水和白砂糖放入鍋中加熱。

　　5、糖全部溶解後，放入桃子和果皮，繼續熬煮。

　　6、沸騰後，用烘焙紙做一個比鍋直徑稍大的圓形，當作鍋蓋蓋住，中火繼續煮10-15分鐘（煮軟即可，不要煮爛了）。

　　7、熄火後加入檸檬汁混勻。

　　8、先用幹淨勺子撈出桃子果肉，放入瓶中。

　　9、然後把剩下的糖漿用濾網過濾到瓶子裡。

　　10、趁熱蓋蓋，冷卻後冷藏室保存。

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