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老油燒不能超過多少度

知識 更新时间:2025-08-28 08:06:43

  老油燒不能超過220度。老油,就是把火鍋中的這層油再次利用,它的味道要比"新油"更豐富,重慶火鍋它的油特别多,把這些油重新利用之後,它的成本會下降很多,味道也增加很多,味道又好,價格又低,而且大家對于傳統的東西,或者有曆史的東西,都會有種難以忘懷的情懷在這裡面,所以說把這種火鍋老油重新利用得到認可。

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