水最少要沒過紅薯(多點也行)。吃紅薯要适量。紅薯中含有一種叫做“氣化酶”的物質,在腸道内能産生二氧化碳氣體,引起腹脹、呃逆;其次,紅薯含糖較多,吃多了可刺激胃酸分泌增高,感到胃灼熱。同時,胃受到大量酸液刺激收縮加強,壓力增高,可使酸液逆流至食管,緻使吐酸水。防止這些副作用産生的辦法是:吃紅薯時不宜過多,而且要與主食或蔬菜搭配吃,減輕腸胃的不适感。(另外,腸胃不好的朋友,吃紅薯要适量)。
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