材料:蘿蔔1000克、筒子骨800克、陳皮2小塊、姜2大塊、鹽适量、胡椒粉适量、白醋兩滴。
做法:
1、蘿蔔清洗幹淨,削皮後滾刀切塊待用,姜切厚片,用刀背拍裂待用。
2、筒子骨清洗幹淨後敲裂。
3、鍋内燒開水,放入筒子骨,接着沖去浮沫洗幹淨。
4、煲裡放入筒子骨,加入蘿蔔塊、姜片、陳皮,加入适量冷水,再滴入兩滴白醋,大火燒開,中火煲2小時後放入鹽、胡椒粉出鍋即可食用。
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