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米發糕的制作方法

知識 更新时间:2025-09-09 19:25:11

  米發糕的制作方法如下:

  1、準備米發糕粉和預拌粉輔料包,糖,水。

  2、米發糕粉放入盆中,加入水攪拌無幹粉顆粒,攪拌均勻。

  3、放入酸奶機中30度蓋蓋發酵12至14小時。

  4、取出,倒入一袋預拌粉輔料包。

  5、加入35至40克白糖,攪拌均勻,室溫饧制一小時。

  6、倒入模具中八分滿,放入蒸籠屜上,留出間距。

  7、鍋中放适量清水,水開後蓋上鍋蓋,加熱15分鐘。

  8、室溫放涼脫模。

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