基礎代謝率是指人體在清醒、極度安靜、不受肌肉活動、環境溫度、食物和精神緊張影響時的能量代謝率。基礎代謝率接近于同性别、同體重、同年齡組的正常人,其中約90%的人的代謝率低于平均值的15%。計算标準值-10~+15%範圍内的正常值,确定基礎代謝率。早上吃早飯前,要靜躺着休息半小時,要保持清醒。保持室溫在20℃左右。
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