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求柴窩堡辣子雞做法

知識 更新时间:2025-09-11 09:03:45

  柴窩堡辣子雞做法如下:

  1、準備食材:仔雞一隻、蔥姜蒜适量、花椒粒一湯匙、幹紅辣椒100克、啤酒半瓶、老抽少許,豆瓣少許,香菜2根;

  2、仔雞洗淨,剁成小塊;

  3、蔥切花,姜、蒜洗淨切末,香菜、幹紅辣椒洗淨切段;

  4、油燒8分熟,放入花椒,炸出香味;

  5、放入雞塊,煸炒,放入豆瓣、炒至沒有水分;

  6、加入蔥花、姜蒜末和幹紅辣椒,快速翻炒,加入适量啤酒,調入鹽、糖、老抽,最後放雞精,出鍋、裝盤,放上香菜即可食用。

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