能。冷凍保存不僅能保障南瓜不腐敗變質,并且還能保存南瓜的味道和色澤。冷凍南瓜保存時間可以長達十個月,因為冷凍狀态時,南瓜的水分都被凍住,因此在食用時應提前将南瓜放在冷藏室裡進行解凍再食用。
步驟:1、将南瓜洗淨,晾幹,去除南瓜的表皮。
2、将南瓜切成的适當的大小,就是要用來做菜的大小,塊狀或者片狀。
3、将南瓜塊或者南瓜片,單層鋪在烤盤或者扁平的容器中,保證南瓜之間的間隙。
4、将擺好的南瓜放入冷凍層,一夜,凍成一塊一塊的狀态。
5、将凍好的南瓜裝入保鮮盒之類的容器中,留出一兩厘米的縫隙。
6、将保鮮盒蓋上,放入冰箱冷凍中冷凍就可以了。
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