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老三整套面筋醬料秘制配方

知識 更新时间:2025-08-18 05:30:17

  1、切成螺旋狀,繞着筷子纏繞面筋,直到纏完為止。

  2、将面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,具有香辣味,

  3、倒入适量的孜然粉和燒烤料。

  4、将醬料與調料混合均勻,并在上面撒上辣椒粉。

  5、将面團揉成細條後,插入長竹簽或筷子,撒上調料、醬汁即成。

  6、将串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱内進行烘烤、将面團揉成細條。

  7、把面筋的一端夾在筷子中間、往鍋内放水,然後關火待油溫降至50度左右。

  8、将醬料全部倒入油鍋中,關火。

  9、全部倒出置入容器中。

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