雞内金粉有泥沙處理方法如下:
新鮮雞内金處理:将雞腎從中間切開,一分為二,把泥沙去掉,不能用水沖,否則下一工序很難搞,将還帶有泥沙的雞内金從雞腎上撕下,再用水清洗幹淨;幹貨鮮雞内金處理:将雞内金用水泡軟後即可把泥沙清洗掉。
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