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紅豆小圓子怎麼做

知識 更新时间:2025-08-23 00:18:10

  主料:紅豆、糯米粉

  輔料:白糖、奶油

  做法:

  1、将紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上;

  2、紅豆加4倍水用火煮開,轉小火煮至紅豆爛軟,中途注意如果觀察并及時加水;

  3、用攪拌機将煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥;

  4、糯米粉用水和勻,搓成小圓子,用水煮熟,撈出用涼水浸泡,瀝幹待用;

  5、将紅豆沙泥放入鍋中,加糖和奶油用小火熬勻;

  6、盛入碗中,将小圓子放在紅豆沙上即可。

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