将三杯圓糯米倒入盆中,清水清洗至水呈清澈,浸泡八小時左右,倒幹水後,再清洗一次;将米分數次放入果汁機中,每兩勺米加入适量水,米粒呈米漿狀後,倒入面粉袋中,用繩綁緊袋口,用手擠壓出部分水份;放到兩層厚重木闆中,在上層木闆放置一桶水,擠壓米漿,至米漿完全脫水;将脫水後的粉漿塊放入大盆中,揉成碎塊,加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料,再加入三杯半黃砂糖,用手或攪拌器将粉漿塊攪拌均勻,使之變成黏稠狀;倒入鋪好玻璃紙的容器中,放入電鍋中蒸熟,電鍋的四周用濕毛巾圍住,以避免蒸汽外洩,蒸一小時左右,直到筷子不沾粉,即可食用。
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