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江米面和澱粉可以在一起做不

知識 更新时间:2025-08-28 23:10:48

江米面主要成分是澱粉。因此可以一起做。混合不同的澱粉有不同的口味。例如紅薯澱粉、土豆澱粉、綠豆澱粉、玉米澱粉等。江米面澱粉主要是支鍊澱粉,做的食品比較粘。玉米面澱粉(不含粘玉米)澱粉是直鍊澱粉,粘性不強。其他介于兩者之間。

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