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日本壽司的最簡單做法

知識 更新时间:2025-08-12 22:32:22

  主料:大米适量,糯米适量,雞蛋适量,嫩黃瓜适量,胡蘿蔔适量,紫菜适量。

  輔料:鹽适量,壽司醋少許,醬油少許。

  步驟:

  1、先把大米和糯米洗淨放進電飯鍋煮熟。大米和糯米比例三比一為佳,增加壽司的粘性。

  2、煲飯的過程中,将雞蛋打散,放點鹽攪拌,放油鍋裡煎成蛋餅,再切成蛋條。

  3、胡蘿蔔去皮切成細條,鍋裡燒開水加點鹽,把胡蘿蔔條焯熟,撈起再蘸點醬油備用。然後,将黃瓜去皮切成條狀。

  4、米飯煮好後,舀起稍稍攤涼,加上壽司醋拌勻。

  5、在幹淨的面闆上放上卷簾,再鋪一層保鮮膜。

  6、在保鮮膜上面鋪上紫菜片,再把拌勻的米飯均勻鋪在上面。

  7、整齊平攤地放上雞蛋條、胡蘿蔔條、黃瓜條。

  8、兩邊拉起卷簾和保鮮膜,中間用手輕輕壓實。

  9、邊卷邊拉扯保鮮膜和卷簾。

  10、卷好後再稍用力握緊卷簾。

  11.最後打開卷簾,拉出保鮮膜,切塊即可。

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