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辣炒蛏子的家常做法

知識 更新时间:2026-01-15 17:05:49

  辣炒蛏子的做法:

  1、準備原材料,把材料切好。

  2、蛏子先泡入清水中,加入10克鹽,泡半天。

  3、沖洗幹淨後焯水。

  4、鍋中倒水,水開後,下入蛏子。

  5、10秒鐘撈出。

  6、手動撕去蛏子的黑邊,并擠去蛏子沙包。

  7、鍋中放植物油,爆香蔥姜蒜,幹辣椒後,倒入蛏子。

  8、鹽5克、蚝油10克、蒸魚豉油10克、料酒10克炒勻。

  9、倒入尖椒、韭菜炒勻後。

  10、調入濕澱粉炒勻即可

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