做芒果千層多的奶油建議可以用來制作芒果班戟,其做法如下:
一、主料:芒果、面粉、雞蛋。
二、輔料:牛油溶液、牛奶、鮮忌廉。
三、調料:糖霜、砂糖、花生油。
四、步驟與方法:
1、蛋、糖打勻,牛奶和面粉分次加入,打成面粉糊再放入牛油溶液攪勻,待用;
2、燒熱平底鍋,放入适量花生油,随後将一勺面粉糊倒入鍋中,搪成圓形後煎成薄餅,用同樣的方法再煎12塊,靜置冷卻;
3、芒果去皮切片,打起鮮忌廉;
4、将适量的鮮忌廉塗在薄餅上,随後放上芒果包成長卷形,表面灑上糖霜即成食用。
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