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新鮮蒲公英花可以吃嗎

知識 更新时间:2025-08-18 15:45:34

  新鮮蒲公英花可以吃,蒲公英是一種營養豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗,開水燙後,冷水漂洗,炒食、涼拌、做湯。風味尤佳。中醫認為蒲公英具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等等多種功能。

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