準備好食材:鳥貝400g、豬肉300g、韭菜250g 、大蔥适量、姜适量、黑木耳适量。步驟如下:
1、鳥貝洗淨備用;
2、鍋裡燒開水将鳥貝稍微一燙,鳥貝的殼開口撈出;
3、鳥貝的肉殼分離,鳥貝肉摘洗幹淨去除内髒;
4、豬肉切肉丁,加入料酒、五香粉、醬油、花生油腌制備用;
5、鳥貝、韭菜連刀切與腌制的肉餡放在一起,加入鹽,味精攪拌均勻。
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