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瑤柱煮粥做法

知識 更新时间:2025-07-05 03:43:46

  瑤柱是一種營養物質很豐富的食材,那麼用瑤柱來煮粥,怎麼做才好吃呢

  準備的食材

  米清洗幹淨後放适量的水,看個人愛好,喜歡吃稠點就少放點水,稀點就多放點水,然後放瑤柱,我是因為晚上煮,沒泡,不喜歡的可以先把瑤柱泡發,泡發的水直接放鍋裡煮粥,就不用放冷水了。

  鹹鴨蛋直接放裡面,看廣東人告訴我,他們一般把鹹鴨蛋帶殼放入,煮熟後,拿出來剝殼,壓碎蛋白蛋黃,然後放鍋裡煮。我是高壓鍋,中途拿出來麻煩,所以我直接放了!

  白灼蝦改了刀,放進去

  改了刀,放進去

  瑤柱瘦肉粥材料:瘦肉200g、瑤柱50g、大米200g、白酒3g、鹽5g、水适量做法:1、大米洗淨,入鍋,大火燒開;2、瑤柱用水泡軟,瘦肉洗淨,一起切小塊;3、水開後,放入瘦肉和瑤柱;4、改中火,要攪動鍋,以免粘鍋;5、放入白酒,鹽,改小火,熬半個小時即可出鍋

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