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酸蘿蔔老鴨湯

美食 更新时间:2025-09-10 23:22:04

  1、材料:老鴨1800克、酸蘿蔔900克、生姜一塊、料酒、鹽、油。

  2、鴨宰殺後去除内髒,清洗幹淨,剁成大塊。

  3、燒開一鍋水,放入鴨塊,加入少許料酒,把它焯水。

  4、将鴨肉撈起,洗去血沫。

  5、酸蘿蔔切成大塊。

  6、鴨肉先放入湯鍋裡,加入生姜以及适量的水炖一個小時左右。

  7、放入酸蘿蔔,小火炖兩個小時左右即可。

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