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芹菜炒粉條怎麼不坨

知識 更新时间:2025-08-22 21:11:33

  芹菜炒粉條怎麼不坨?今日給大家分享一下芹菜炒粉條的做法,最主要的是教會大家粉條怎麼不坨?

  先把芹菜洗幹淨,斜刀切成小段、備用。

  再準備一點五花肉,切成薄片,提前浸泡五個小時的粉條。

  起鍋燒水,水開下入粉條,煮熟撈入盆中,加上一點老抽,一勺食用油,攪拌均勻。(這樣炒起來的粉條不會坨)

  再起鍋燒油,下入五花肉片,煸炒至變色。

  再下入蔥姜蒜、幹辣椒,爆出香味。再加上一點老抽,翻炒上色。來點十三香,炒出香味。

  然後倒入洗幹淨的芹菜段,大火翻炒片刻。

  再加上适量生抽、一點白砂糖,大火翻炒,倒上半碗清水。

  最後下入粉條、大火翻炒均勻,淋上大蒜末,特别提味,翻炒均勻出鍋裝盤即可。這樣做出來的芹菜炒粉條一點都不坨哦。

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