食材:豬肉、胡椒粉、鹽、味精、料酒。
做法:
首先把新鮮的豬肉,用清水沖洗幹淨,然後切成片狀備用。調入适量的鹽,味精,胡椒粉,料酒用手抓勻,然後腌制兩到三小時左右,使充分入味。然後取一個烤盤,鋪上一層錫紙,然後把肉片平鋪到,放入烤箱中火考上10分鐘左右。然後把烤肉取出,用刷子刷上适量的調料,把烤肉翻個身。然後把烤肉再次放入烤箱中,用中火烤上10分鐘左右即可。最後适量的撒上少許孜然粉,即可食用。
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