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包子的做法配方比例

知識 更新时间:2025-08-21 18:38:26

  配料:面粉500克,幹酵母3克,泡打粉5克,豆油1兩,溫水,糖20克;

  做法:

  1、将面粉倒在案闆上,加入幹酵母,泡打粉,糖,拌合均勻,扒坑;

  2、坑内加入溫水,放入豆油,抄拌揉合成面團,稍醒大約1小時左右;

  3、待面醒好後,做成自己想做的包子;

  4、把做好的生坯擺入屜内,鍋内放入冷水;

  5、蒸13分鐘既可。

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