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肥肉如何做豬油

知識 更新时间:2025-08-26 01:17:25

  最近家裡有一些肥肉,看到這些肥肉心裡就很糾結,不吃吧,是肉,吃吧,你說應該要怎麼吃呢,有網友給我建議說煉豬油,或許這真的是一個不錯的主意吧,咱們一起來看看是怎麼用肥肉的吧。

  首先就是要将肥肉切成小塊,至于是多大的小塊,完全要看自己的喜好了,如果說喜好吃幹一點的,可以切的小一點,反之則切的大一點。

  在鍋裡放點植物油,也有的人選擇在鍋裡放點水,總之都是為了讓一開始豬肉不至于糊鍋。當鍋中溫度升高之後就可以将肥肉放入鍋中了。

  接下來就是關鍵的煉油的環節了,不用緊張還是很簡單的,隻要是适當的翻一翻,不要糊鍋就可以了

  當鍋裡的肥肉開始發黃的時候,就代表着快好了,這個時候要注意火候了,如果想要吃肉,那麼就可以稍微煉的輕一點,反之可以多煉一會。

  準備一個幹淨的盤子用來放置剩餘的肉渣,最好是将裡面的水分擦幹或者控幹。

  鍋裡面的油現在還不能夠動,太熱了,等到稍微涼一點的時候可以将其倒入容器裡面進行保存。

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