一般會放豆瓣醬。
做法:
材料:豬瘦肉500克、青椒500克、鹽适量、豆瓣醬一勺、生姜絲适量、蒜瓣三瓣。
1、豬肉切絲,青椒切絲備用;
2、鍋燒熱不放油,放入青椒絲幹煸,青椒絲變軟後盛出來備用;
3、洗淨鍋,重新燒熱并放油,待油溫7成熱時放入肉絲翻炒;
4、肉即将熟的時候放入生姜和蒜瓣,加入豆瓣醬翻炒幾下出現香味;
5、放入青椒絲繼續翻炒均勻,即可出鍋。
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