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如何用蝦頭做蝦醬

知識 更新时间:2025-09-04 19:13:49

  自制蝦醬所需材料:蝦頭500克、清水100克、食鹽若幹。

  自制蝦醬具體步驟:

  1、對蝦摘去蝦頭,蝦頭剪去蝦須清洗幹淨;

  2、将處理好的蝦頭放入攪拌機,加入适量清水,打磨成細細的醬狀;

  3、在磨好的蝦醬中放入适量的鹽,比例為一比二,即一斤水對應兩斤鹽;

  4、将調制好的蝦醬裝入無油無水的幹淨瓶子裡,密封後放入冰箱保鮮發酵二至三天即可。

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