tft每日頭條

 > 知識

 > 面筋吃多了有什麼壞處

面筋吃多了有什麼壞處

知識 更新时间:2025-08-24 00:07:06

  面筋是由面粉加水揉成面團後漂洗而成的,主要成分是素膠蛋白質和素谷蛋白質。根據加工方法不同,又可以分為油炸面筋和清蒸面筋。

  面筋含熱量很高,100克油炸面筋的熱量和同等分量的五花肉不相上下,其中所含油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯,它在高溫下會水解産生一種具有刺激性氣味的有毒物質,丙烯醛。

  因此,面筋吃多了,其中所含的微量丙烯醛就會在人體内積累,對健康造成危害。同時,吃面筋還會使胃的蠕動減弱,容易造成腸胃消化不良。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved